手工制作的阿胶糕不添加防腐剂，一般可以保存两到三个月，若放进冰箱冷藏保存，保质期可延长至六个月。据药典《新修本草·卷第十五》记载，阿胶的原料为驴皮，而阿胶糕的制作原料中还添加了核桃、枸杞和黑芝麻。

　　阿胶的发源地为阿城镇岳家庄一带，其起源历史可追溯至战国至秦朝时期。在《神农本草经》一书中，阿胶被称为“上品”。

　　民国时期，济盛斋、怀仁堂、华丰东等新字号阿胶药店在东阿县设立。